 |
 EsmerkaHOŞ GELDİNİZ |
 |
|
|
|
|||
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||
|
:: Ana Sayfa
LİNK ADRESLERİ 
Ücretsiz Online Ziyaretçi Sayacı |
Patlıcan reçeli
1 kg küçük patlıçanların kabugu soyulur.üzeri çatalla delinir.2 paket karbonat dökülmüş suda 3 saat bekletilir.Sonra patlıçanlar axar suda karbonatları yıkanir, 3-4 kere temiz su akıtılır.1 kg şeker tozu ve 2,5 su bardagı suda kaynatılır. Patlıçanlar kaynanmış suya dökülür yaklasık 10 dk kaynatılır,ve ateşden kenara konulub bekletilir.3 saatdan sonra tekrar kaynatılır. Patlıçanlar pişenedek kaynatılır. BİSKÜVİ
BİSKÜVİNİN TARİFİ. ASLINDA ÇOK KOLAYDİR. ÖYLE BİR GİZLİ TARİF DEYİL.
250gr yag ,200gr yogurtla karıştır,üzerine un-- hamur alınana kadar. iyice yogur.sonra kalın yuvarlak olarak, masaya yaymak.. sonra yarısına iç koymak ve rulo etmek.. Uzun rulo formunda olan hamuru kesmek dilimlere bölmek .Üzerine yumurta sarısı surmek. İÇ: 200 gr fındık ve ya ceviz- makinadan keçirilmiş+ 200gr toz şeker.
Not. : bilgisayarı uzun zamandir kullanmadığım için tarifleri gec yazdım. kusura bakmayin..Bu tarifi de güler hanım için yazdim. Afiyet olsun. HOŞ GÖRDÜKKK. YENİ TARİFLERLE KARŞINIZDAYIMM.. KÜŞ SÜTÜ PASTAS mozaik pasta
Praga pastasıUzun zamandan sonra yeni bir pasta tarifi ile karşınızdayım:) Önce pastanın resmni verim.
Malzemeler 1 yumurta 1 su bardagı toz şeker, 2 yemek kaşıgı kakao 200 gr yogurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 su bardagı un
Hazırlanışı: mikserde yumurta ve şeker tozunu iyice çrpırık. Üzerne vanilya , kaymakun yarısını , yanı 125 gr- ını, yogurtu katıb çırpmaga devam edirik. Çırpmanı dayandırıb sonda unu ve kabartma tozunu ilave edirik. Fırnı 180 dereceye koyub, malzemenin yarısını 28 sm diametri oan fırın tepsisine döküp , pişiririk.Krema: 100 gr tereyagı ile kalan kaymagın üzerine 2 -3 yemek kaşıgı kakao ve yarım 1 su bardagı tozşeker döküp çırpırık. Sonrayarısını pişiririk ve soyuyandan sonra krema sürür ve rendelenmiş çikolata ile süsleyirik. RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN! ÇOÇUKLARA ÖZEL ŞEKERLER 250 gr tozşeker 200 gr çoçuk maması 50 gr kakao 200 gr yag. 100 gr su .Suyu bir tencereye döküb, üzerine tozşekeri ve yagı ilave edip kaynatırık. Ayrıca bir kabda çoçuk maması ile kakaonu karıştırırık.. Şerbet katılaşanda ateşden alıp, azacık soyumaga burakılır. ,ılık halda olarken mamanı üzerine döküp, yuvarlak şekerler düzeldirik.Dilerseniz hindistan cevizi ya fındık tozu ile süsleye bilersiniz. KODRIT-KADIR PASTASI( ARAP PASTASI)
5-6 çorba kaşıgı tozşekeri eritib kenara koyuruk 2 su bardagı çoçuk maması 1 su bardagı tozşeker 3 yumurta 1 tatlı kaşıgı vanilya 3 su bardagı ( dolu olmamakla) su Bunları mikserde süt olana kadar çırpırık..Bu sütü kenara koydugumuz karamelin üzerine dökürük.Çatırtı sesleri eşitilecek. Hamur: 2 yumurta 4/3 su bardagı tozşeker 4/3 su bardagı süt 4/3 su bardagı sıvı yag 1 paket kabartma tozu 2-2,5 su bardagı un 3-4 tatlı kaşıgı kakao. Bunları da mikserle ve ya mutfak robotu ile çırpırık. Şimdi kek hamurunu kenarda düzeltdiğimiz sütlü karışımın düz ortasına yanı merkezine dökürük. Şimdi pişirilmesi: Fırına kenarları kek döktüğümüz kabdan daha yüksek bir kab koyuruk. Bu kabın içine kekli kabı koyuruk , Arasına kaynar su dökürük. Yanı pastamız fırında buharda pişir. 180 derecede kek pişirilir.Kekin pişmesini kibrit çubugu ile yoklayırık. Kurudursa hazırdır.Şimdi kabı götürüp, soyuyanadek bekleyirik.Soyudukdan sonra kenarlarını bıçakla kaldırıb terpedirik.Ve altını üstüne çeviririk. Pastanın pişirilmesi denilmesinden daha kolaydır. Deneyin ben beğendim. Pastanı birlikde yapdığımız arkadaşım Gulzar hanıma teşekkürümü bildiriyorum. Gülzar hanım benim tüm tariflerimde hep yanımda olmuştur. Gül hanım çok sag ol.Fırının da düzelmiş, kilo sorunumuz olmasa daha çok tatlı ve yemekler yapardık!!!
NAPALEON PASTASI
2 yumurta 100 gr yag 0,5 su bardagı su 1 çay kaşıgı limon tuzu 1 tatlı kaşıgı sirke 1 çay kaşıgı tuz. Bunların hepsini unla karıştırıp, yogurmak. 30 dk dan sonra ince yayarak ( yufkalar tabakdan büyük oluyor. belki de 2 tabak boydamı desem:)) ve ince yayılır. fırında pişirmek .Fazla kızartmamak . Yufkalar beyaz oluyor , evvel bir yüzünü sonra çevirerek o biri yüzünü pişiririk.12 yufka alınır.Çabuk pişir. Krem hazırlanır: 2 çorba kaşıgı un 1 çorba kaşıgı nişasta 1 su bardagı süt 1 su bardagı tozşeker. Muhallebi pişirilir. Mikserle çalınır. Bizler kremi çalarken 100 gr yag da ilave edirik. Yufkalar teker teker kremlenir. 10 kat alınıyor. 11-12 yufkanı ise oklova ile ezip pastanın üzerini süsleyirik.Denemenizi tavsiye ederim . Çok lezzetlidir. Kolaydır. Ve en güzel üstünlüyü ise yufkaları bir kaç gün önceden yayarak, fırında pişirilip, kurutularak belki de serin yerde 1 aya kadar saklamak oluyor. Müsafir gelerken hazır pastadır. Ama pasta 8-10 saat önceden kremlenmelidir. Ben 1 gün önce kremleyirem. Çok lezzetli ve yumuşacık oluyor.
Sevgili ve güzel arkadaşlarım , kusura bakmayın ,ben yazmakda bir az acemiyem, yanı yazarken sanki sizin de bildiğinizi sanıyorum.O yüzden tüm tariflerimde bana sorular geliyor :))) JEK
2 Yetişmiş muz
KETE
{ } { Sayfa 1 - 3 } { Sonraki Sayfa } |
::TC Kimlik No
|
|||||
|
|
 |
|
|
|
|
