 |
 EsmerkaHOŞ GELDİNİZ |
 |
|
|
|
|||
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||
|
:: Ana Sayfa
LİNK ADRESLERİ 
Ücretsiz Online Ziyaretçi Sayacı |
LEVENGİ
200 gr ceviz 1 orta boy kuru sogan 100 gr kişmiş Ve 1 balık ( somon ve ya hankı biri olur olsun) Sogan yagda kavrulur, üzerine rendelenmiş ceviz ve küçük dogranmış kişmiş koyulur ve beraber kavrulur. Balık temızlenib karnına içten koyulur ve kürdan ve ya iğne ile tikilir. 180 derecede fırına verilir. Afiyet olsun. Bu içten aynen tavuk için de yapa bilirsiniz. Farklı ve güzel tadı oluyor. Kebap
1 kg dana eti, 0,5 kg yaglı koyun eti 0,5 kg sogan baharatlar. tuz, karabiber Etler kıyma edilir. baharatlar ilave edilir. yogrulur. Ben fırında pişrdim. Ama pikniklerde pişirmek olur.Pidelere bükülür. Afiyet olsun Selmahlc arkadaşımıın evlilik yıldönümünü kutluyorum. Beraber
Selmacım, resmi sana göndere bilmediğim için kendi blogumda yayınladım:))Buradan ala bilirsen. PİLAV
2 su bardagı pirinç 250 gr erişte 1 su bardagı börülce(galiba adı böyledir):)) 2 yufka pilav üstü için 400gr kuşbaşı et 1 demet yeşil sogan 1 demet dereotu 1 demet turşenk 1kuru sogan
Pirinçler pembeleşinceyedek kavrulur. Kaynayan suya tuz ve erişteler dökülür. Bir az piştikden sonra pirinçlere ilave edilir , karıştırılır. Börülçeler de önceden haşlanır, erişte ile birlikde pirinçe katılır..Başka tencerede yag kızdırılır, üzerine 3-4 kat yufka serilir. ( ben elle açma yufka yaptım- su , tuz, azacık mayonez ve un ile).Yufkanın üzerine pirinçle erişte karışımı dökülüb, demlenmeye burakılır..Pilavanın yanında vermek için etler kuşbaşı dogranıb pişirilir. Sogan yagda kavrulur, etler ilave edilir.Bir az kavruldukdan sonra sebzeleri döküb hafif ateşde yakaşık 5-10 dk pişirilir. Pilavımız hazır oldukda sofraya , pirinçin altındakı yufkalarla ve sebze ile verilir. KIYMALI MAKARNA< NOT: Makarnanı rahatlıkla yeye bilersiniz , kilo aldırmıyor ETLİ KEK
>
1,5 su bardagı süt 1 yumurta 40 gr maya 2 tatıl kaşıgı toz şeker Azacık tuz(1 çay kaşıgı) 500 gr un İç Kızartılmış kyıma..tuz, sogan pulbiber , karabiber yanı istediğiniz tüm baharatlar yogrulmuş hamur hisselere bölünür. İç koyulur ve dogranır. Üzerine susam ve yumurta sarısı sürülür. 180 derecede fırına verilir. SÜTLÜ İRMİK
0,5 l süt kaynatılır, içine 1 çay bardagı irmik , azacık tuz ve 1 çay bardagı tozşeker katılarak, devamlı kariştırılarak pişirilir. Üzerine tarçın sepilir ve sofraya verilir. Bu öncelikle sabah kahvaltılarında yeyile bilinir. Yalnız kahvaltı için yapılırsa tozşeker yarım çay bardagı kifayet ediyor.Mide için faydalıdır.( ruslar böyle diyor:)) ) Hazırlanmış irmik pastalarda krema ğibi de kullanıla biliniyor. DEREOTULU PİLAV
SULU KÖFTE
2 orta boy kuru sogan 2 domates 300 gr kıyma 1 yumurta 0,5 su bardagı pirinç Tuz, karabiber, pulbiber .1 patates Yagda 1 sogan dogranıb kavrulur . Üzerine domates dökülerek pişirilir.Üzerine su ilave edilerek kaynatılır.Tuz ve pilbiber de katılıyor. Kıymaya 1 sogan , 1 yumurta ,0,5 su bardagı pirinç , karabiber ,tuz katılıyor. Yuvarlak köfteler edilir..Kaynanmış suya kofteler , makarna ve dogranmış patatesler salınır. Pişenden sonra ateşden götürülerek içine ince kıyılmış dereotu ve maydanoz dökülür.
DOVGABu gün dovga yemeyini yazacam.Sıçak havalarda her evde pişirilir.Serinleşdiricidir.
5 kg yogurt 0,5 su bardagı un 0,5 su bardagı pirinç, 2 yumurta
1 demet dereotu 1 demet turşenk 1 demet nane ( kuru nane de ola bilir) 1 demet keşniş( kinza) bir azacık yeşil sarımsak Bazen ispanak da katılır. Yogurt karıştırlır, içine 2 yumurta , un katılır ve orta ateşin üzerine koyulur.Devamlı karıştırılır, eger karıştırmaya ara verilerse yogurt kesiler. Kaynayan zaman ince dogranmış yeşiller ve pişmiş pirinç içine katılır ve yine karıştırılır. Yeşiller piştikten sonra ateşden götürülür, yaklaşık 2-3 dk yine devamlı karıştılır. Azacık soyuyandan sonra tuz dökülür. İsteğe göre içine haşanmış nohut da katıla bilirsiniz. Serin halda yemek daha lezzetli oluyor..(ama sıcak yemek isteyenler de olur ) NOT. yogurt katıdırsa bir az su katmak oluyor. İsteye göre mazlemeleri azalda bilirsiniz { Önceki Sayfa } { Sayfa 1 - 11 } { Sonraki Sayfa } |
::TC Kimlik No
|
|||||
|
|
 |
|
|
|
|
> 
